Jung Ho-young

Chef de culinária japonesa da Coreia do Sul. Aprendeu a cozinhar ajudando sua mãe, que trabalhava em um restaurante, e, após concluir o serviço militar em 1998, começou a trabalhar em restaurantes japoneses no país para se profissionalizar. Cinco anos depois, foi estudar no Japão por quatro anos para se aprofundar na culinária e, ao retornar, fundou com colegas o Izakaya Kaden, seguido pelo Udon Kaden e Robatayaki Kaden, sendo atualmente chef proprietário dos três estabelecimentos. Também atua como professor especial na Korea Hotel & Tourism Practical College.

Jung Ho-young iniciou sua carreira culinária em restaurantes japoneses na Coreia do Sul após seu serviço militar em 1998. Para se especializar, residiu no Japão por quatro anos. Após retornar, co-fundou o "Izakaya Kaden" com colegas de estudos, expandindo posteriormente seus negócios para incluir os restaurantes "Udon Kaden" e "Robatayaki Kaden", atuando como chef-proprietário dos três estabelecimentos. Paralelamente, atua como professor especial na Korea Hotel & Tourism Practical College.

Sua expertise em culinária japonesa o levou a assumir o papel de chef consultor e apresentador em programas de culinária na televisão sul-coreana. Sua trajetória de aprendizagem prática, empreendedorismo na gastronomia e posição acadêmica o consolidam como uma figura de referência no setor de restaurantes e educação culinária no país.